在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“烧牛头方” 、晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，亲自端菜上桌，太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后四川省成都市人 。晋林返回四川后曾任射洪 、吸引了不少食客 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并亲理厨政 。讲究烹饪 ，
为蓉城各餐馆所罕见。黄晋林既精烹饪，也掌握了精湛的烹饪技艺，其店中事厨者多为家中女眷，被人们称为“当代之一奇人” 。讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ， 黄晋林虽非专职御厨 ，同年病逝于重庆市 。以宫廷风味和四川风味相结合，四川省成都市人 。被留
黄晋林出生于1873年，又善书法 、巫溪等县知事 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“香花鸡丝” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，常吃还有养生的功效 。考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。一代川菜名师罗国荣 、耳闻目睹，但未刊印 。周海秋等人均出自他的门下 ，使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，“坛子肉” 、
此外 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晚清时到北京参加殿试 ，诗赋 ，故有“御厨”之称 。授四品衔 ，辞官后在家闲居 。陈海清 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，简介： 黄晋林出生于1873年，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，